Išliejus geležinius indus tradiciniu būdu, užtepamos stiklo dalelės, vadinamos „fritu“.Jis kepamas 1200–1400ºF temperatūroje, todėl fritas virsta lygiu porcelianiniu paviršiumi, kuris yra surištas su lygintuvu.Ant jūsų emaliuotų indų nėra atviro ketaus.Juodi paviršiai, puodo ir dangčio apvadai yra matinio porceliano.Porceliano (stiklo) apdaila yra kieta, bet gali nuskilti, jei sutrenks ar nukris.Emalis yra atsparus rūgštiems ir šarminiams maisto produktams ir gali būti naudojamas marinuoti, virti ir šaldyti.
Maisto gaminimas iš emaliuoto ketaus
Išplaukite ir išdžiovinkite indus prieš pirmąjį naudojimą.Jei induose yra guminės puodų apsaugos, atidėkite jas į šalį ir pasilikite saugojimui.
Emaliuotas ketus gali būti naudojamas ant dujinių, elektrinių, keraminių ir indukcinių viryklių ir yra tinkamas orkaitėje iki 500 °F.Nenaudokite mikrobangų krosnelėse, lauko kepsninėse ar virš laužo.Norėdami judėti, visada pakelkite indus.
Norėdami geriau ruošti maistą ir lengviau valyti, naudokite augalinį aliejų arba kepimo purškiklį.
Nešildykite tuščios olandiškos orkaitės arba uždengto troškintuvo.Kaitinant įpilkite vandens arba aliejaus.
Norėdami ilgiau tarnauti, iš anksto pašildykite ir atvėsinkite indus palaipsniui.
Dėl natūralaus ketaus šilumos išlaikymo, kai kepate ant viryklės, gaunama geriausia žema arba vidutinė kaitra.Nenaudokite didelio karščio.
Norėdami apkepti, leiskite indams palaipsniui įkaisti.Kepimo paviršių ir maisto paviršių patepkite augaliniu aliejumi prieš pat įdėdami maistą į keptuvę.
Naudokite medinius, silikoninius arba nailoninius indus.Metalas gali subraižyti porcelianą.
Ketaus šilumos išlaikymui reikia mažiau energijos, kad palaikytų reikiamą temperatūrą.Pasukite degiklį žemyn, kad tilptų.
Kai ant viryklės naudokite degiklį, kurio dydis yra arčiausiai keptuvės dugno skersmens, kad išvengtumėte karštų taškų ir perkaitimo šoninės sienelės bei rankenos.
Naudokite orkaitės pirštines, kad apsaugotumėte rankas nuo karštų indų ir rankenėlių.Apsaugokite stalviršius / stalus, padėdami karštus indus ant padėklų ar sunkių audinių.
Emaliuotų ketaus indų priežiūra
Leiskite indams atvėsti.
Nors galima plauti indaplovėje, rekomenduojama plauti rankomis šiltu muiluotu vandeniu ir nailoniniu šveitimo šepetėliu, kad būtų išsaugota pirminė virtuvės reikmenų išvaizda.Citrusinių vaisių sulčių ir citrusinių vaisių pagrindu pagamintų valiklių (įskaitant kai kuriuos indaplovių ploviklius) naudoti negalima, nes jie gali išblukinti išorės blizgesį.
Jei reikia, naudokite nailonines pagalvėles arba grandiklius maisto likučiams pašalinti;metalinės pagalvėlės ar indai subraižys arba susmulkins porcelianą.
Kas dabar ir tada
Atlikite aukščiau nurodytus veiksmus
Nedideles dėmes pašalinkite trindami sudrėkinta šluoste ir Lodge Enamel Cleaner arba kitu keraminiu valikliu pagal instrukcijas ant buteliuko.
Jei reikia
Atlikite visus aukščiau nurodytus veiksmus.
Jei dėmės neišnyksta, indo vidų 2–3 valandas pamirkykite 3 šaukštų buitinio baliklio mišinyje viename litre vandens.*
Kad pašalintumėte užsispyrusius ant maisto produktus, užvirinkite 2 puodelius vandens ir 4 šaukštus kepimo sodos.Virkite keletą minučių, tada naudokite keptuvės grandiklį, kad atlaisvintumėte maistą.
Prieš padėdami vėsioje, sausoje vietoje, visada gerai išdžiovinkite indus ir uždėkite gumines puodo apsaugas tarp krašto ir dangčio.Nekraukite indų ant krūvos.
* Reguliariai naudojant ir prižiūrint, emaliuotuose induose gali atsirasti nežymių nuolatinių dėmių, o tai neturi įtakos veikimui.
Paskelbimo laikas: 2022-07-07